60 ANNI DI POLENTA, TRADIZIONE, CORTESIA. di Loris Santomaso
RIF di AGORDO «Dal 1955… en piat de bòna ziéra, de polénta e valch a pède». Condensati in una frase dialettale i sessant’anni di un’attività commerciale che deve la sua longevità e il suo successo alla fedeltà alla più genuina delle tradizioni culinarie della montagna. È quella del bar ristorante «da Carla», nel ridente e solatio…