Accordo con la Birreria Costa – dedicata a Giovanni Battista Zannini
CANALE D’AGORDO Prima di diventare uno dei simboli di Pedavena, quella birra era nata a Forno di Canale. Una storia ottocentesca che oggi riprende vita grazie all’accordo tra Dino Costa e la Birreria Pedavena. L’iniziativa riporta a Canale d’Agordo la birra, legandola al nome dell’avvocato Giovanni Battista Zannini. Fu lui, verso la metà dell’Ottocento, a importare dall’Inghilterra la ricetta originale e ad avviare una prima produzione proprio in paese. La ricetta passò successivamente attraverso le gestioni Zanin, Ghetta, Luciani, Miana e Luciani, fino a diventare parte della storia della Birra Pedavena. Per la famiglia Costa “Bolp”, che da decenni conduce lo storico locale, questo ritorno rappresenta non soltanto un’operazione commerciale, ma un vero recupero della memoria del paese e un riconoscimento a Zannini, protagonista dello sviluppo economico e sociale della comunità di Canale d’Agordo.
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