{"id":275340,"date":"2022-05-13T05:53:43","date_gmt":"2022-05-13T03:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=275340"},"modified":"2022-05-13T06:15:05","modified_gmt":"2022-05-13T04:15:05","slug":"il-super-chef-davide-oldani-griffa-la-mensa-di-luxottica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/il-super-chef-davide-oldani-griffa-la-mensa-di-luxottica\/","title":{"rendered":"IL SUPER CHEF DAVIDE OLDANI GRIFFA LA MENSA DI LUXOTTICA"},"content":{"rendered":"

Questo \u00e8 solo l’inizio del viaggio di EssilorLuxottica verso un\u2019alimentazione sostenibile. L\u2019azienda, infatti, <\/span>prevede di<\/span> sviluppare l\u2019<\/span>iniziativa<\/span> anche<\/span> in altri paesi.<\/span><\/span><\/em><\/p><\/blockquote>\n

MILANO<\/strong>\u00a0EssilorLuxottica<\/span> e lo <\/span>C<\/span>hef stellato Davide Oldani annunciano<\/span> un<\/span>a collaborazione<\/span> innovativ<\/span>a<\/span> per<\/span> promuove<\/span>re<\/span> i principi di <\/span>un\u2019alimentazione sana e sostenibile<\/span> nei<\/span> luog<\/span>hi<\/span> di lavoro. <\/span><\/span>La collaborazione<\/span> prevede<\/span> un nuovo approccio al pranzo in<\/span> EssilorLuxottica.<\/span> A partire<\/span> dalle sedi <\/span>italiane<\/span> del<\/span> Gruppo,<\/span> i<\/span> men\u00f9<\/span> proposti<\/span> ai<\/span> dipendenti<\/span> saranno<\/span> ripensati<\/span> puntando<\/span> sulla<\/span> qualit\u00e0,<\/span> la <\/span>stagionalit\u00e0 delle materie prime, la filiera corta con<\/span> l\u2019utilizzo di prodotti locali,<\/span> la scelta di prodotti freschi <\/span>e l\u2019attenzione agli abbinamenti proposti<\/span>.<\/span> Da Milano ad Agordo,<\/span> <\/strong><\/span><\/em>ma anche a<\/span> Sedico, Cencenighe, <\/span>Lauriano, Pederobba, Rovereto<\/span> e Pescara, saranno pi\u00f9 di 15.000 le persone che beneficeranno di <\/span>questo<\/span> innovativo progetto che<\/span> fa da pilota<\/span> al<\/span> nuovo importante impegno della Societ\u00e0.<\/span> In linea con il <\/span>programma di sostenibilit\u00e0 del Gruppo \u201cEyes on the Planet\u201d, il progetto<\/span> \u2013<\/span> dal titolo simbolico \u201cEyes on <\/span>Food\u201d<\/span> \u2013<\/span> punter\u00e0 anche alla riduzione degli sprechi.<\/span> Un<\/span> \u201cSus<\/span>–<\/span>Chef\u201d (Sustainability Chef) in azienda si <\/span>occuper\u00e0 d\u2019ora in poi dell’attuazione della strategia delineata da Davide Oldani e del monitoraggio <\/span>dell’applicazione delle best practice approvate.<\/span><\/span><\/p>\n

\u201c<\/span>Essere sostenibili<\/span> oggi<\/span> significa<\/span> perseguire<\/span> un approccio<\/span> etico<\/span> in ogni ambito di attivit\u00e0<\/span>, rispettando <\/span>l\u2019ambiente e garantendo il benessere<\/span> de<\/span>lle nostre persone<\/span>.<\/span> S<\/span>iamo<\/span> orgogliosi<\/span> di<\/span> questa<\/span> prestigiosa. <\/span>partnership<\/span> con<\/span> Davide Oldani,<\/span> che da anni unisce nella sua cucina<\/span> creativit\u00e0 e scelte sostenibili<\/span> con <\/span>una forte attenzione ai dettagli,<\/span> all\u2019ambiente e alla gestione degli sprechi. Una spinta condivisa verso la <\/span>qualit\u00e0<\/span> che ci permette di ripensare la pausa pranzo nei<\/span> luoghi<\/span> di lavoro, a beneficio delle nostre <\/span>persone\u201d<\/span>,<\/span><\/span><\/em>h<\/span><\/span>a dich<\/span>i<\/span>arato Francesco Milleri, Amministratore Delegato <\/span><\/span><\/em>di EssilorLuxottica.<\/span><\/span>\u201cSono entusiasta di contribuire con EssilorLuxottica allo sviluppo di<\/span> un<\/span> approccio pi\u00f9 attuale<\/span> al cibo<\/span>: pi\u00f9 <\/span>sano e pi\u00f9 sostenibile per un impegno concreto a favore delle persone.<\/span> Un viaggio legato alla <\/span>stagionalit\u00e0 e al territorio, promuovendo una cuci<\/span>n<\/span>a che<\/span> possa essere<\/span> leggera ma gustosa, sana ma <\/span>varia, semplice ma sempre<\/span> innovativa<\/span>\u201d<\/span>,<\/span><\/span><\/em>ha aggiunto<\/span> Davide Oldani<\/span>, Chef del ristorante D\u2019O. <\/span><\/span>Situato a poca distanza da Milano, a Corna<\/span>redo, il ristorante D’O di Davide Oldani ha conquistato la <\/span>seconda stella Michelin nel 2021. Al ristorante \u00e8 stata inoltre assegnata la stella verde, dedicata a chi si <\/span>\u00e8 distinto nella promozione di una cucina sostenibile.\u00a0<\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n

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