{"id":328982,"date":"2023-03-29T11:35:05","date_gmt":"2023-03-29T09:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=328982"},"modified":"2023-03-29T11:35:05","modified_gmt":"2023-03-29T09:35:05","slug":"limana-saluta-fiorindo-disep-una-vita-per-il-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/limana-saluta-fiorindo-disep-una-vita-per-il-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"LIMANA SALUTA FIORINDO D\u2019ISEP, UNA VITA PER IL GELATO ARTIGIANALE"},"content":{"rendered":"

di Moreno Gioli<\/strong><\/p>\n

LIMANA <\/strong>Oltre mezzo secolo di passione per il gelato. L\u2019intera comunit\u00e0 limanese, ma non solo, piange la scomparsa di Fiorindo D\u2019Isep, storico gelatiere di Polentes, deceduto marted\u00ec mattina tra l\u2019affetto dei suoi cari. Quella di Fiorindo \u00e8 stata una vera epopea: una storia di riscatto sociale, di passione per il lavoro e per il gelato. Nato nel 1939, Fiorindo D\u2019Isep cresce nella Limana poverissima del Secondo dopoguerra. Lavoro non ce n\u2019\u00e8. E cos\u00ec, ad appena sedici anni, il giovane Fiorindo viene mandato a Milano, nella bottega della storica gelateria Sartori. Rester\u00e0 l\u00ec 13 anni, imparando l\u2019arte del gelato artigianale, che fa conoscere a tutta la metropoli nascente girando per le strade in sella alla bici \u2013 carretto. Nel frattempo, tra una vaschetta di gelato e un colpo di pedale, in uno dei suoi rari ritorni a Limana Fiorindo conosce la giovane Elda, limanese come lui: se ne innamora e se la porta con s\u00e9 a Milano. I due si sposeranno poi nel 1967, poco prima di prendere la decisione che cambier\u00e0 le loro vite: quella di rientrare a Limana. Nel 1969 Fiorindo e la moglie rilevano cos\u00ec il vecchio bar di Polentes, ormai in decadimento da qualche anno. Tra l\u2019iniziale scetticismo dei paesani, Fiorindo comincia ad affiancare all\u2019attivit\u00e0 di bar quella della gelateria, mettendo in piedi un laboratorio, grazie all\u2019esperienza acquisita negli anni milanesi. Sono anni difficili, le gelaterie sono poche, e un laboratorio artigianale in un luogo periferico come era la Polentes di allora non si era quasi mai visto. I clienti scarseggiano, ma Fiorindo non si arrende. Rimette in sesto una vecchia Ape Piaggio, la adatta a laboratorio viaggiante e inizia a percorrere le strade della Valbelluna. E\u2019 l\u2019inizio di una storia che dura tutt\u2019oggi. Le cose cominciano ad andare bene, il gelato di Fiorindo (realizzato esclusivamente con prodotti naturali) diventa sempre pi\u00f9 celebre e sono sempre di pi\u00f9 le mamme, i pap\u00e0 e i bambini che aspettano trepidanti il suono del clacson per scendere in strada e gustarsi un cono gelato. L\u2019attivit\u00e0 cresce: l\u2019Ape viene sostituita da un furgone e la gelateria di Polentes diventa un luogo di ritrovo, dove il sabato e la domenica centinaia di persone si mettono in fila per assaporare quei gusti cos\u00ec naturali e prelibati. Nel 2002, dopo cinquant\u2019anni di attivit\u00e0, per Fiorindo e per Elda arriva il momento della meritata pensione. Ma il gelato \u201cda Fiorindo\u201d non muore: da allora sono i due figli Paolo e Luca a portare avanti l\u2019attivit\u00e0, e ancora oggi li si pu\u00f2 trovare, tutti i giorni, sulle strade bellunesi e nelle principali manifestazioni della provincia con i loro coloratissimi furgoni, che hanno allietato le giornate di generazioni di bellunesi. Per chi volesse portare l\u2019ultimo saluto a Fiorindo, i funerali si svolgeranno sabato 1 aprile, alle ore 11, nella chiesa arcipretale di Limana. La moglie Elda, il fratello Dino, i figli Paolo e Luca con le compagne Maria e Adriana, gli adorati nipotini Elisa, Francesco, Leonardo e Lilia, le cognate, i cognati e tutti i parenti ringraziano fin d\u2019ora chiunque avr\u00e0 un pensiero per il loro amato Fiorindo.<\/p>\n\n\t\t\t