{"id":348210,"date":"2023-08-12T05:12:24","date_gmt":"2023-08-12T03:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=348210"},"modified":"2023-08-12T05:24:37","modified_gmt":"2023-08-12T03:24:37","slug":"lindustria-manifatturiera-della-torrefazione-delle-province-di-treviso-e-di-belluno-vale-oltre-170-milioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/lindustria-manifatturiera-della-torrefazione-delle-province-di-treviso-e-di-belluno-vale-oltre-170-milioni\/","title":{"rendered":"L\u2019INDUSTRIA MANIFATTURIERA DELLA TORREFAZIONE DELLE PROVINCE DI TREVISO E DI BELLUNO VALE OLTRE 170 MILIONI"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>TREVISO “<\/strong>La tazzina di caff\u00e8 \u00e8 un rito che accomuna molti di noi e ci accompagna in diversi momenti della giornata<\/em> \u2013 commenta il Presidente della Camera di Commercio di Treviso-Belluno|Dolomiti, Mario Pozza. Per alcuni si associa al risveglio mattutino, alla pausa di met\u00e0 giornata o alla conclusione del pranzo, per altri ancora \u00e8 un\u2019occasione di incontro e socializzazione<\/em> . Alla \u201ctazzina di caff\u00e8\u201d sono collegate attivit\u00e0, che, lo vedrete poi dai dati del report preparato dal nostro Ufficio Studi, toccano da vicino anche le nostre due province. Oltre ai tradizionali bar ed ai negozi specializzati nella vendita, a Treviso e a Belluno possiamo contare su diverse attivit\u00e0 manifatturiere dedicate alla torrefazione del caff\u00e8: sono oltre 40 le imprese e le filiali nelle province di Treviso e di Belluno. Dai dati di bilancio sappiamo inoltre che il valore della produzione (dato assimilabile al fatturato) per le attivit\u00e0 della torrefazione \u00e8 stato di oltre 170 milioni nel 2021 per le due province. Il valore della produzione veneto \u00e8 di oltre 360 milioni, pari al 7,7% del dato nazionale (4,8 miliardi). Sono attivit\u00e0 \u2013 <\/em>conclude il Presidente \u2013 che fanno parte delle eccellenze produttive del nostro sistema agroalimentare territoriale.<\/em><\/p>\n

IL CONSUMO DEL CAFFE’ IN ITALIA<\/strong><\/p>\n

Secondo uno studio pubblicato ad inizio anno da Mediobanca, l\u2019Italia, con 5,2 milioni di sacchi annui, si colloca al settimo posto per consumo di caff\u00e8: \u00e8 un valore che corrisponde a 95 milioni di tazzine di caff\u00e8 sorseggiate al giorno, per una media di 1,6 tazzine pro-capite. Guardando ai canali distributivi, sempre in base a questa ricerca, circa la met\u00e0 delle vendite di caff\u00e8 torrefatto nel territorio nazionale proviene dalla GDO, il 20,6% deriva dal dettaglio tradizionale, dai negozi specializzati e dall\u2019e-commerce, il 15,4% proviene da alberghi, ristoranti, caffetterie e catering ed il 9,8% da distributori automatici ed office coffee service<\/em>. A livello nazionale il 73,6% dei volumi totali di caff\u00e8 venduto nella GDO \u00e8 rappresentato dal caff\u00e8 macinato in sacchetti, ma \u00e8 maggiormente dinamica la vendita di caff\u00e8 in cialde e capsule (segmento che rappresenta il 16,2% del totale venduto e per il quale si \u00e8 osservata una crescita del +18,8% tra il 2020 ed il 2021).<\/p>\n

L\u2019INDUSTRIA DELLA TORREFAZIONE DI CAFF\u00c8: VALORE DELLA PRODUZIONE E NUMERO DI IMPRESE<\/strong><\/p>\n

Se la coltivazione di caff\u00e8 a livello mondiale, sempre in base allo studio di Mediobanca, risulta concentrata (con due Paesi, Brasile e Vietnam, che ne coprono oltre la met\u00e0), pi\u00f9 parcellizzata territorialmente (per ovvie ragioni di prossimit\u00e0 al mercato di consumo) \u00e8 invece la lavorazione di questo prodotto: i primi dieci torrefattori soddisfano circa il 35% della domanda mondiale. Fra i principali produttori figurano anche due gruppi italiani, di cui uno operante anche in provincia di Treviso: assieme, questi due gruppi realizzano il 4,1% della torrefazione di caff\u00e8 verde a livello mondiale. In Italia l\u2019industria della lavorazione (torrefazione) del caff\u00e8 vale quasi 4,8 miliardi di euro. La stima \u00e8 riferita al valore della produzione di 490 societ\u00e0 italiane non consolidate che hanno depositato il bilancio nel 2021, in base ai dati Infocamere. Il 7,7% del valore nazionale (corrispondente a quasi 370 milioni) \u00e8 stato realizzato da 44 societ\u00e0 venete. \u00c8 un risultato che colloca il Veneto al quinto posto, per valore realizzato nel 2021, dopo il Piemonte (quasi 2 miliardi), la Campania, l\u2019Emilia-Romagna ed il Friuli-Venezia Giulia. Poco meno della met\u00e0 del valore della produzione veneto (46,9%) proviene da imprese trevigiane e bellunesi: sono oltre 172 milioni, considerando 17 bilanci depositati.<\/p>\n

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TREVISO “La tazzina di caff\u00e8 \u00e8 un rito che accomuna molti di noi e ci accompagna in diversi momenti della giornata \u2013 commenta il Presidente della Camera di Commercio di Treviso-Belluno|Dolomiti, Mario Pozza. Per alcuni si associa al risveglio mattutino, alla pausa di met\u00e0 giornata o alla conclusione del pranzo, per altri ancora \u00e8 un\u2019occasione…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":348211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[51,49],"tags":[],"class_list":["post-348210","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-evidenza-top","category-news-18","category-51","category-49","description-off"],"img_url":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/CAFFE.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=348210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/348210\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/348211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=348210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=348210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=348210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}