{"id":54256,"date":"2018-07-17T10:46:15","date_gmt":"2018-07-17T08:46:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=54256"},"modified":"2018-07-17T10:46:15","modified_gmt":"2018-07-17T08:46:15","slug":"coppa-doro-e-sono-49","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/coppa-doro-e-sono-49\/","title":{"rendered":"COPPA D’ORO… E SONO 49"},"content":{"rendered":"

CREMA VANIGLIA IL GUSTO IN CONCORSO PER LA 49. COPPA D\u2019ORO<\/b><\/h1>\n
\n

Gi\u00e0 online i regolamenti dei tanto attesi concorsi \u201cclassici\u201d della MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. E se quest\u2019anno la sezione dei concorsi si arricchir\u00e0 di nuove competizioni, i veterani come le internazionali Coppa d\u2019Oro e Gelaterie in Web rimangono assolutamente le pi\u00f9 gettonate con numerose richieste di informazioni, che da settimane arrivano a Longarone Fiere. E ancor pi\u00f9 a livello nazionale per il concorso \u201cCarlo Pozzi\u201d\u00a0<\/b>\u2013 il gelato in passerella<\/b><\/i>, riservato agli allievi degli Istituti Alberghieri e dei Centri di formazione professionale alimentare.<\/b><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"LONGARONE<\/strong>\u00a0Istituito nel 1970, il concorso internazionale \u201cCoppa d\u2019Oro\u201d<\/strong>\u00a0\u00e8 considerato l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, e ogni anno d\u00e0 la possibilit\u00e0 ai maestri gelatieri artigiani di tutto il mondo di mettere in evidenza le proprie capacit\u00e0 professionali. Nell\u2019albo d\u2019oro della manifestazione figurano gelatieri che hanno fatto la storia del gelato artigianale nel mondo e a testimonianza di quanto sia sentito all\u2019estero troviamo oltre il 40% di gelaterie straniere iscritte ogni anno, in particolare dalla Germania e dall\u2019Olanda.\u00a0A vincere la scorsa edizione \u2013 2017,\u00a0Giuseppe Zerbato<\/strong>della gelateria\u00a0Il Gelataio\u00a0<\/strong>di Vicenza, seguito da\u00a0Alex Giovanni Bucciol<\/b>\u00a0della gelateria\u00a0Mikamale<\/b>\u00a0di Lignano e da\u00a0Gianni Piucco<\/b>\u00a0della gelateria\u00a0Puro Gelato<\/b>\u00a0di Heidelberg in Germania.\u00a0A\u00a0Taila Semeraro<\/b>\u00a0della gelateria\u00a0Ciccio in Piazza<\/b>\u00a0di Ostuni invece \u00e8 andato il premio Under 30.\u00a0Per il 2018, sempre all\u2019interno della MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (regolamento sul sito\u00a0www.mostradelgelato.com<\/a><\/u>), la giornata dedicata alla consegna dei campioni di gelato alla crema vaniglia \u00e8 marted\u00ec 4 dicembre. Dalla prima selezione avremo quindi i cinque finalisti che si confronteranno mercoled\u00ec 5 dicembre, dalle ore 10.30 nel laboratorio Perin di Longarone Fiere, nel fare il gelato, sempre al gusto crema vaniglia, di fronte ad una giuria tecnica, la quale potr\u00e0 assegnare fino a 40 punti, 20 per il modo di lavorare e 20 per il gusto del gelato appena uscito dal mantecatore. Mentre in modo anonimo, i relativi campioni saranno poi valutati dalla giuria finale alle 14.30 che assegner\u00e0 ulteriori 70 punti per il gusto e per la struttura, con possibilit\u00e0 di vedersi assegnata la\u00a0Lode<\/b>\u00a0se a punteggio pieno di 110.<\/p>\n

TUTTO DEFINITO PER LA 17a EDIZIONE DI \u201cGELATERIE IN WEB\u201d<\/b><\/p>\n

\"\"In occasione della 59^ Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, Longarone Fiere promuove il concorso\u00a0\u201cGelaterie in web\u201d<\/strong>, giunto alla diciassettesima edizione, che vuol\u00a0premiare la migliore presenza sul web\u00a0<\/b>delle gelaterie di tutto il mondo. E sul sito\u00a0www.mostradelgelato.com<\/a><\/u>\u00a0\u00e8 gi\u00e0 disponibile la scheda d\u2019iscrizione gratuita che permetter\u00e0 ad una giuria di esperti di giudicare i siti internet, le pagine Facebook e gli altri riferimenti delle gelaterie partecipanti (le iscrizioni dovranno pervenire a Longarone Fiere entro luned\u00ec 19 novembre).<\/p>\n

La premiazione, che nel 2017 a visto al primo posto della classifica la\u00a0Gelateria Fassi<\/b>\u00a0(www.gelateriafassi.com<\/a><\/u>) di Roma, seguita da\u00a0Gretel Factory<\/b>\u00a0(www.gretelfactory.it<\/a><\/u>) di Formia e da\u00a0Cremerie Fran\u00e7ois<\/b>\u00a0(www.cremerie-francois.com<\/a><\/u>) di Sint-Niklaas \u2013 Belgio, se terr\u00e0 durante la cerimonia finale della MIG di Longarone,\u00a0mercoled\u00ec 5 dicembre<\/b>\u00a0prossimo.<\/p>\n

UN QUARTO DI SECOLO PER IL CONCORSO NAZIONALE DI GELATERIA \u201cCARLO POZZI\u201d<\/b><\/p>\n

\"\"Compie 25 anni il Concorso nazionale di Gelateria \u201cCARLO POZZI \u2013 il gelato in passerella<\/b>\u201d e per questa venticinquesima edizione sono previsti dei festeggiamenti particolari alla\u00a0MIG<\/b>\u00a0\u2013 Mostra Internazionale del Gelato artigianale, che ogni anno ospita la finale a Longarone e che vede giungere da tutta Italia gli allievi degli Istituti Alberghieri e dei Centri di formazione professionale alimentare. Confermato il tema su cui dovranno prepararsi i concorrenti nella predisposizione del loro gelato al piatto:\u00a0le eccellenze del territorio<\/b>. Un concorso che di anno in anno sta sempre pi\u00f9 trovando riscontri, grazie soprattutto al\u00a0\"\"prestigioso premio in palio, ossia un\u00a0mantecatore professionale<\/b>dal costo proibitivo per gli Istituti, che permette alle scuole di attivare un percorso formativo volto al\u00a0mestiere del Gelatiere<\/b>. Un\u2019opportunit\u00e0 di lavoro in pi\u00f9 quindi per i giovani che frequentano i corsi di gelateria negli Istituti vincitori, agevolati dall\u2019esperienza e dal contatto diretto con le gelaterie grazie ai progetti di\u00a0Alternanza Scuola-Lavoro<\/b>, come ha confermato anche lo scorso vincitore, l\u2019Istituto alberghiero \u201cAlfredo Beltrame\u201d di Vittorio Veneto. Il\u00a0regolamento completo<\/b>\u00a0e la relativa modulistica \u00e8 disponibile sul sito ufficiale\u00a0www.mostradelgelato.com<\/a><\/u>, nella sezione concorsi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CREMA VANIGLIA IL GUSTO IN CONCORSO PER LA 49. COPPA D\u2019ORO Gi\u00e0 online i regolamenti dei tanto attesi concorsi \u201cclassici\u201d della MIG \u2013 Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. E se quest\u2019anno la sezione dei concorsi si arricchir\u00e0 di nuove competizioni, i veterani come le internazionali Coppa d\u2019Oro e Gelaterie in Web rimangono assolutamente le pi\u00f9…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":54218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,49],"tags":[],"class_list":["post-54256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-news-18","category-2","category-49","description-off"],"img_url":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/Giuria-finale-Carlo-Pozzi.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}