{"id":68517,"date":"2018-12-06T06:27:37","date_gmt":"2018-12-06T05:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=68517"},"modified":"2018-12-06T06:27:37","modified_gmt":"2018-12-06T05:27:37","slug":"chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/chiusa-a-longarone-fiere-una-grande-edizione-di-mig-mostra-internazionale-del-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"CHIUSA A LONGARONE FIERE UNA GRANDE EDIZIONE DI MIG – MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE"},"content":{"rendered":"

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La 49. Coppa d\u2019Oro assegnata a Roberto Coletti di Utrecht in Olanda \u2013 Il 25. Concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d premia l\u2019istituto alberghiero \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP) – E\u2019 il Tiramis\u00f9 il \u201cGusto d\u2019Europa\u201d<\/em><\/h3>\n

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La <\/span><\/span>59.<\/b><\/span><\/span> MIG –<\/b><\/span><\/span> Mostra Internazionale del Gelato Artigianale<\/b><\/span><\/span> di Longarone Fiere (Belluno) chiude davvero alla grande registrando un\u2019affluenza di operatori del settore sempre pi\u00f9 qualificata da una cinquantina di<\/span><\/span> Paesi esteri<\/b><\/span><\/span>. La MIG si conferma l\u2019evento leader dedicato esclusivamente al comparto delle macchine, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria. Si conferma infatti numerosa la presenza europea, ma anche da Sud America e Asia.\u00a0<\/span><\/span>Nel corso della giornata si \u00e8 svolta l\u2019assemblea di <\/span><\/span>Uniteis<\/b><\/span><\/span> che ha richiamato centinaia di gelatieri artigiani operanti in Germania. Il presidente <\/span><\/span>Dario Olivier<\/b><\/span><\/span> ha tracciato un bilancio dell\u2019attivit\u00e0 del sodalizio che conta oltre 1.600 punti vendita, oltre che dei numerosi servizi offerti attraverso Uniteis Service. Assegnato il premio Uniteis 2018 a <\/span><\/span>Donata Panciera<\/b><\/span><\/span>, per il suo impegno a 360 gradi nel mondo del Gelato Artigianale, facendone una missione personale, da gelatiera di famiglia a consulente, da giornalista di settore a insegnante in laboratorio trasmettendo il sapere alle generazioni future, per aver saputo sempre innovare mantenendo viva per\u00f2 la storia e la tradizione di questo straordinario mestiere. Inoltre conferiti gli attestati per i <\/span><\/span>25 anni<\/b><\/span><\/span> di appartenenza all\u2019Associazione a ben quattordici iscritti.\u00a0<\/span><\/span>Molto partecipata poi la cerimonia di premiazione dei vari concorsi. Consegnati anche i premi del 16. concorso <\/span><\/span>\u201cGelaterie in web 2018\u201d<\/b><\/span><\/span>, riservato ai migliori siti internet e pagine Facebook della gelateria. Quest\u2019anno a vincere \u00e8 stata Roberta Borlina della gelateria <\/span><\/span>Via Piave<\/b><\/span><\/span> di Noventa di Piave (VE), che ha preceduto Laura Hadland di <\/span><\/span>Gelato Village<\/b><\/span><\/span> di Leicester (Regno Unito) e, ex aequo al terzo posto, <\/span><\/span>Max Fornaciari<\/b><\/span><\/span> di Max Gelateria di Florian\u00f3polis (Belgio) e <\/span><\/span>Giada Lovat<\/b><\/span><\/span> di Gelateria Lovat di Jesolo (VE). A seguire la proclamazione del <\/span><\/span>\u201cTiramis\u00f9\u201d<\/b><\/span><\/span>, quale <\/span><\/span>\u201cGusto d\u2019Europa\u201d<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> <\/b>promosso da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani dell\u2019Unione Europea. Il gusto \u00e8 stato preparato da <\/span><\/span>Tomas Infante<\/b><\/span><\/span> della \u201cGelateria Antiche Tentazioni\u201d di Selvazzano Dentro (Veneto), vincitore della Gelato Tiramis\u00f9 Italian Cup.\u00a0<\/span><\/span>E\u2019 stata poi la volta della <\/span><\/span>25. edizione del concorso nazionale di gelateria \u201cCarlo Pozzi\u201d<\/b><\/span><\/span>. Presenti gli allievi di dieci istituti alberghieri, usciti dalle selezioni in giro per l\u2019Italia. La giuria, presieduta da Luigi Dal Farra e coordinata dal G.A. \u2013 Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria ,ha valutato le composizioni sul tema: \u201cLe eccellenze del territorio in gelateria\u201d.\u00a0<\/span><\/span>Il successo finale, comprensivo di un <\/span><\/span>mantecatore professionale<\/b><\/span><\/span> per la preparazione del gelato, offerto dall\u2019azienda Telme<\/span><\/span> <\/b>di Codogno (Lodi) in collaborazione con Longarone Fiere, \u00e8 andato a <\/span><\/span>Stella Silvestro<\/b><\/span><\/span> e <\/span><\/span>Marta Savona<\/b><\/span><\/span> dell\u2019Istituto \u201cI. e V. Florio\u201d di Erice (TP), con il piatto \u201cI Giardini delle Egadi\u201d. Alle loro spalle si sono classificati <\/span><\/span>Irina Bartalesi <\/b><\/span><\/span>e<\/span><\/span> Marco Margheri <\/b><\/span><\/span>dell\u2019Istituto \u201cB. Buontalenti\u201d di Firenze, mentre al terzo posto <\/span><\/span>Stefania Borsatti <\/b><\/span><\/span>e<\/span><\/span> Samantha Zappa <\/b><\/span><\/span>dell\u2019Istituto \u201cPFP Valtellina\u201d di Sondalo (SO). All\u2019<\/span><\/span>Istituto \u201cSalvatore Pugliatti\u201d <\/b><\/span><\/span>di<\/span><\/span> Taormina (ME<\/b><\/span><\/span>) invece, per aver ospitato il maggior numero di istituti nella selezione regionale, \u00e8 andato il <\/span><\/span>Gelato CoolBox<\/b><\/span><\/span> offerto dall\u2019azienda IFI di Tavullia (PU).\u00a0<\/span><\/span>La 59. MIG si \u00e8 conclusa con la <\/span><\/span>49. Coppa d\u2019Oro<\/b><\/span><\/span>, ovvero l\u2019Oscar mondiale del gelato artigianale, imperniata quest\u2019anno sul gusto <\/span><\/span>Crema Vaniglia<\/b><\/span><\/span>. Ad aggiudicarsi il primo posto <\/span><\/span>Roberto Coletti<\/b><\/span><\/span> della gelateria \u201cRoberto Gelato\u201d di Utrcht (Olanda). Un successo decretato dalla giuria internazionale della fase finale a sei, coordinata dai responsabili dell\u2019Associazione Accademici Italiani Gelatieri Artigiani. Alle sue spalle si sono classificati <\/span><\/span>Loris Calarco <\/b><\/span><\/span>della gelateria \u201cAnni \u201860\u201d di Barcellona Pozzo di Gotto (Italia) e <\/span><\/span>Daniele Dall\u2019Antonia<\/b><\/span><\/span> della gelateria \u201cNonno Piero\u201d di Albignasego (Italia). Tutte le classifiche complete saranno pubblicate sul sito <\/span><\/span>www.mostradelgelato.com<\/span><\/span><\/a><\/u><\/span> .<\/span><\/span><\/p>\n

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