![\"\"](\"http:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/01-La-vaschetta-del-vincitore-Thomas-Infanti.jpg\")
<\/a>LONGARONE<\/strong> La 7\u00b0 edizione del Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato artigianale nata da un\u2019idea di Longarone Fiere e Artglace che come da tradizione si celebrer\u00e0 in tutta Europa il prossimo 24 marzo, avr\u00e0 un sapore tutto italiano. Il gusto dell\u2019anno, infatti, \u00e8 il Tiramis\u00f9 e la ricetta ufficiale per il Gelato Day 2019 \u00e8 firmata da Thomas Infanti, il giovanissimo gelatiere che ha vinto la \u00abGelato Tiramis\u00f9 Italian Cup\u00bb disputatasi in occasione della 59\u00b0 Mostra Internazionale del Gelato. Appena ventunenne, Infanti lavora presso la Gelateria \u201cLe Antiche Tentazioni\u201d di Selvazzano Dentro (PD) dal 2015 e ha vinto sfidando 12 suoi colleghi nella preparazione di una vaschetta a base tiramis\u00f9. A giudicare le preparazioni \u00e8 stata una giuria composta da 11 esperti di arte gelatiera: Henri Tavolieri, vicepresidente Artglace; Georges Streibel, Segretario Associazione Gelatieri Belgio; Emanuela Balestrino, giornalista (Pasticceria Internazionale); Adriano Colle, Accademia Gelateria Italiana (DE); Gianni Minuzzo, docente di Analisi sensoriali; Lorenzo Zambonin dei Gelatieri Artigiani del Triveneto; Riccardo Talamini, presidente Ital (Olanda); Giorgio Venudo, delegato per i Gelatieri di Confartigianato Nazionale Dolciari, e Guido Zandon\u00e0 che ha giudicato le capacit\u00e0 tecniche dei gelatieri alla mattina. Inoltre, in giuria erano presenti anche: Andrea Cicolella e Francesca Piovesana, campioni della \u201cTiramis\u00f9 World Cup\u201d 2017\/2018, Cicolella per la preparazione classica e Piovesana per la preparazione pi\u00f9 innovativa. Formatosi alla Scuola Alberghiera di E. ![\"\"](\"http:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/03-Concorrenti-e-Giuria-della-Gelato-Tiramis\u00f9-Italian-Cup.jpg\")
<\/a>Reffo di Tonezza del Cimone (VI), Infanti si era gi\u00e0 distinto nel 2017 per aver vinto il contest per \u00abIl Gusto dell\u2019Anno\u00bb in Italia con il gusto intitolato \u00abDolci Armonie\u00bb, realizzato con ricotta vaccina, miele d\u2019arancio e pistacchio. Conferma dunque anche questa volta il suo talento nell\u2019arte del gelato, riconosciuto anche dalla giuria composta dai visitatori della MIG presso lo stand di Artglace che hanno proclamato Gusto d\u2019Europa il suo Gelato Tiramis\u00f9. Curiosi di sapere come prepararlo? Armatevi degli ingredienti migliori – latte di alta qualit\u00e0, zucchero, latte scremato, uova fresche, mascarpone, caff\u00e8, cacao e gli immancabili savoiardi -, di tanta gioia e il gelato \u00e8 servito. E per assaggiare questo magico gusto, baster\u00e0 recarsi in tutte le gelaterie d\u2019Europa aderenti al \u201cGelato Day\u201d, l\u2019unica \u201cGiornata\u201d che il Parlamento europeo ha finora dedicato a un alimento, patrimonio di tutta la filiera e perch\u00e9 no, di tutti gli assaggiatori golosi d\u2019Italia e d\u2019Europa. Infine, a chiusura di MIG, un premio speciale \u00e8 stato assegnato da Artglace a Dino e Antonio Dall\u2019Anese di Eiscaf\u00e9 Venezia (Nortorf, Germania), Kairet-Van Eynde Ariane e Denis Les Lutins (Anth\u00e9e, Belgio), alla gelateria Strawberry Fields di Roma, a L\u2019Ancora di Santa Maria di Castellabate (SA), alla Gelateria Bar Combattenti di San Gimignano (SI) e a G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria, per l\u2019impegno e i risultati ottenuti in tutta Europa nella promozione della scorsa edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale.<\/p>\n<\/p>\n
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