{"id":91567,"date":"2019-07-12T16:13:35","date_gmt":"2019-07-12T14:13:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/?p=91567"},"modified":"2019-07-12T16:14:55","modified_gmt":"2019-07-12T14:14:55","slug":"91567-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.radiopiu.net\/wordpress\/91567-2\/","title":{"rendered":"SEDICI CONFRATERNITE SALGONO A NATE DI BORGO VALBELLUNA."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>BORGOVALBELLUNA\u00a0<\/strong> La prima edizione, giusto un anno fa, aveva avuto un indubbio successo. Scaturito dal pretesto di rinnovare il gemellaggio tra la \u2018Piave\u2019 e lo SNODAR, l\u2019incontro aveva visto la presenza di altre sette Confraternite, salite alla sede degli alpini a Nate di Borgo Valbelluna (Belluno). Cos\u00ec, a dodici mesi di distanza, la \u2018Piave\u2019 ha pensato di replicare l\u2019appuntamento e di invitare altre realt\u00e0 venete del mondo delle Confraternite. Un invito che \u00e8 stato prontamente accettato dallo SNODAR, dall\u2019Imperial Castellania di Su\u00e0via, dalla Pasta Fresca, dal Circolo Leoniceno dei Colli Berici, dalla Soppressa di Bassano, dalla Polenta di Vigasio, dai Bigoi al Torcio, dalla Corniola, la Dogale della Marca, dal Raboso e dall\u2019Incrocio Manzoni, dai 12 Apostoli, dalla Tavola Veneta, dal Baccal\u00e0 alla vicentina, dall\u2019Ingorda del Musetto e dai Radici e Fasioi. L\u2019incontro \u00e8 stato caratterizzato anche da un altro importante momento: una valutazione della legge regionale che ha istituito il Registro delle Confraternite e del relativo regolamento attuativo. Un confronto nobilitato dalla presenza dell\u2019assessore regionale Federico Caner e dei consiglieri Franco Gidoni e Maurizio Conte. Se unanime \u00e8 stato l\u2019apprezzamento per il contenuto \"\"<\/a>della legge (\u201cVa ricordato \u2013 ha commentato Fabio Bona, presidente della \u2018Piave\u2019 – che il Veneto \u00e8 una delle prime regioni a deliberare in questo settore\u201d), qualche osservazione \u00e8 stata mossa al regolamento, un po\u2019 troppo complesso e forse eccessivamente burocratico. Recependo le osservazioni, l\u2019assessore Caner si \u00e8 riservato di convocare, dopo l\u2019estate, una riunione per delineare le necessarie integrazioni. A Nate c\u2019era anche Stefano Cesa, sindaco del neonato comune di Borgo Valbelluna, risultato del referendum di primavera che ha determinato l\u2019unione di Trichiana, Mel e Lentiai. Tempi \"\"<\/a>contenuti per la, davvero molto partecipata, parte ufficiale dell\u2019incontro. Con i saluti delle autorit\u00e0 che hanno posto l\u2019accento sulle potenzialit\u00e0 della rete delle Confraternite nell\u2019ottica di promozione dell\u2019enogastronomia veneta. \u201cE oggi registriamo \u2013 ha detto Caner \u2013 un altro riconoscimento importante: le Colline del Prosecco sono, infatti, diventate patrimonio mondiale dell\u2019umanit\u00e0\u201d. Parole di plauso per l\u2019iniziativa, che rinsalda legami gi\u00e0 forti tra le Confraternite venete, sono arrivate da Antonio Bortoli, direttore generale di Lattebusche. Che ha anche, celiando, affermato che \u201cDobbiamo imparare molto dall\u2019attivit\u00e0 della Confraternita del Formaggio Piave dop, perch\u00e9 non \u00e8 certo facile riunire in questo ambiente un assessore, due consiglieri regionali e il sindaco di uno dei pi\u00f9 importanti comuni del Bellunese!\u201d. Dopo la messa c\u2019\u00e8 stata anche l\u2019intronizzazione di un nuovo confratello della \u2018Piave\u2019. Paludamenti, medaglia di san Lucio e forma di Piave sono \"\"<\/a>stati consegnati a Paolo Remini. Tante Confraternite e uno spartito di particolare spessore. Dalle 10, gli ospiti erano accolti con caff\u00e8, dolcetti e stuzzicanti fette di insaccati. Dietro le quinte, intanto, Antonio Roccon e i suoi collaboratori della Radici&Fasioi lavoravano alacremente per preparare la versione estiva (la cipolla in luogo della pancetta rosolata) del piatto ormai conosciuto anche lontano dai confini regionali. Appena un po\u2019 pi\u00f9 appartati, sudavano i responsabili della polenta e dello spiedo, che avrebbero rappresentato il \u2018piatto di mezzo\u2019 della giornata. Conclusa con i dolci (una straordinaria passerella di prodotti realizzati dalle sapienti mani delle ospiti; per loro, un piccolo omaggio delle \u2018Piave\u2019) e un freschissimo gelato Lattebusche. Come ricordo dell\u2019incontro 2019, la \u2018Piave\u2019 aveva chiesto al proprio confratello, Giuseppe De Lazzer, di realizzare un \u2018cuc\u2019. Si tratta, come ha ricordato lo stesso autore, di un fischietto, realizzato in creta, che imitate perfettamente il verso del cuculo. Le abili mani degli artigiani ne realizzavano, soprattutto, in forma di animaletti. Per questa occasione, invece, De Lazzer ha pensato a uno spicchio di formaggio (Piave, ovviamente) nel quale si trova benissimo anche un topolino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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